Champiñones, shiitake, se secaron es un tipo de Vegetales y productos. Los nutrientes más importantes en Champiñones, shiitake, se secaron se enumeran a continuación.
Agua
|
9.5 g
|
9.5
|
g
|
9.5%
|
La energía (calorías)
|
296 kcal
|
296
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1238 kJ
|
1238
|
kJ
|
|
Proteína
|
9.58 g
|
9.58
|
g
|
9.58%
|
lípido total (grasa)
|
0.99 g
|
0.99
|
g
|
0.99%
|
Ceniza
|
4.56 g
|
4.56
|
g
|
4.56%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
75.37 g
|
75.37
|
g
|
75.37%
|
Fibra, dietética total
|
11.5 g
|
11.5
|
g
|
11.5%
|
Azúcares, total de
|
2.21 g
|
2.21
|
g
|
2.21%
|
Calcio, Ca
|
11 mg
|
11
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
1.72 mg
|
1.72
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
132 mg
|
132
|
mg
|
0.13%
|
El fósforo, P
|
294 mg
|
294
|
mg
|
0.29%
|
Potasio, K
|
1534 mg
|
1534
|
mg
|
1.53%
|
Sodio, Na
|
13 mg
|
13
|
mg
|
0.01%
|
Zinc, Zn
|
7.66 mg
|
7.66
|
mg
|
0.01%
|
Cobre, Cu
|
5.165 mg
|
5.165
|
mg
|
0.01%
|
El manganeso, Mn
|
1.176 mg
|
1.176
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
46.1 µg
|
46.1
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
3.5 mg
|
3.5
|
mg
|
|
tiamina
|
0.3 mg
|
0.3
|
mg
|
|
Riboflavina
|
1.27 mg
|
1.27
|
mg
|
|
La niacina
|
14.1 mg
|
14.1
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
21.879 mg
|
21.879
|
mg
|
0.02%
|
La vitamina B-6
|
0.965 mg
|
0.965
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
163 µg
|
163
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
163 µg
|
163
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
163 µg
|
163
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
201.7 mg
|
201.7
|
mg
|
0.20%
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
3.9 µg
|
3.9
|
µg
|
|
La vitamina D2 (ergocalciferol)
|
3.9 µg
|
3.9
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
154 IU
|
154
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.225 g
|
0.225
|
g
|
0.22%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.021 g
|
0.021
|
g
|
0.02%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
0.02%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.122 g
|
0.122
|
g
|
0.12%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.051 g
|
0.051
|
g
|
0.05%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.317 g
|
0.317
|
g
|
0.32%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.089 g
|
0.089
|
g
|
0.09%
|
18: 1 indiferenciada
|
0.151 g
|
0.151
|
g
|
0.15%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.076 g
|
0.076
|
g
|
0.08%
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.151 g
|
0.151
|
g
|
0.15%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.138 g
|
0.138
|
g
|
0.14%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
0.01%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
estigmasterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
campesterol
|
20 mg
|
20
|
mg
|
0.02%
|
El beta-sitosterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.031 g
|
0.031
|
g
|
0.03%
|
treonina
|
0.497 g
|
0.497
|
g
|
0.50%
|
isoleucina
|
0.405 g
|
0.405
|
g
|
0.40%
|
leucina
|
0.679 g
|
0.679
|
g
|
0.68%
|
lisina
|
0.343 g
|
0.343
|
g
|
0.34%
|
metionina
|
0.179 g
|
0.179
|
g
|
0.18%
|
cistina
|
0.196 g
|
0.196
|
g
|
0.20%
|
fenilalanina
|
0.486 g
|
0.486
|
g
|
0.49%
|
tirosina
|
0.323 g
|
0.323
|
g
|
0.32%
|
valina
|
0.486 g
|
0.486
|
g
|
0.49%
|
arginina
|
0.648 g
|
0.648
|
g
|
0.65%
|
histidina
|
0.159 g
|
0.159
|
g
|
0.16%
|
alanina
|
0.567 g
|
0.567
|
g
|
0.57%
|
Ácido aspártico
|
0.76 g
|
0.76
|
g
|
0.76%
|
Ácido glutamico
|
2.579 g
|
2.579
|
g
|
2.58%
|
glicina
|
0.414 g
|
0.414
|
g
|
0.41%
|
prolina
|
0.414 g
|
0.414
|
g
|
0.41%
|
serina
|
0.506 g
|
0.506
|
g
|
0.51%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|